牛奶培养基适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。  用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。 

牛奶培养基生长率：将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中，每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1）定量方法

生长率PR的计算：             PR = NS/NO

NS：从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0：从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数（该菌落总数应≥100cfu ）。

要求：牛奶培养基非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长；选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1；每平板（或每试管）的接种水平为10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G，G值不应超过标准规定的允许范围。

3） 定性方法

牛奶培养基就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌，用高氏I号合成培养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。

改良番茄汁培养基 250g 用于食品中乳酸菌总数测定
Tomato Juice Agar,Modified
MC培养基 250g 用于食品中嗜热链球菌总数测定
Chalmers Agar,Modified
莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基 250g 用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数。
半胱氨酸盐酸盐溶液 0.1g*20支 添加在HB0384-11中做添加剂使用
双歧杆菌BS培养基（不含琼脂） 250g 用于双歧杆菌增菌培养
RSMA培养基 250g 用于乳酸菌分离培养
MRS琼脂 250g 用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。
MRS Agar
LBS琼脂 250g 用于乳酸菌检测和分离培养
LBS　agar
M17琼脂 250g 用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
M17 Agar
M17肉汤 250g 用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
M17 Broth
乳酸杆菌选择性琼脂 250g 用于乳酸杆菌检测和分离培养
Lactobacillus Selective Agar
APT琼脂 250g 用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
APT Agar
BL琼脂培养基 250g 用于双岐杆菌分离培养（GB标准）
BL Agar Medium
BBL琼脂培养基 250g 用于双岐杆菌分离培养（GB标准）
BBL Agar Medium
TPY琼脂培养基 250g 用于双岐杆菌分离培养（GB标准）
TPY Agar Medium
PYG液体培养基基础 250g 用于双岐杆菌增菌培养，使用时需加入氯化血红素和维生素K1（GB标准）
PYG Broth Medium Base
MC培养基 250g 用于食品中嗜热链球菌总数测定
MC Medium
APT肉汤 250g 用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养。
APT Broth
乳酸杆菌肉汤培养基 250g 用于乳酸杆菌增菌培养
Lactobacillus broth Medium
MRS肉汤 250g 用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
MRS Broth
双歧杆菌BS培养基 250g 用于双歧杆菌分离培养
Bifidobacterium BS Medium
氯化血红素 1g 每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
hemin
维生素K1 1g 每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
vitamin K1
莫匹罗星锂盐 5mg/支*5支/包 每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
莫匹罗星锂盐改良MRS培养基 250g 用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数。
Li-Mupirocin MRS Medium,Modified
双歧杆菌琼脂培养基 250g 用于双歧杆菌的分离培养
Bifidobacterium BS Medium
含糖牛肉汤培养基 250g 用于乳酸菌培养
Beef Broth Medium(with Sugar)
石蕊牛奶培养基 250g 用于乳酸菌石蕊牛奶凝固试验
Litmus Milk Medium
乳酸杆菌选择性肉汤 250g 用于乳酸杆菌增菌培养
牛奶培养基 250g 用于乳酸菌凝固力及乳酸鉴别试验
乳酸杆菌选择性培养基 250g 用于乳酸杆菌的分离培养
LBS Agar
MRS培养基 250g 用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
MRS Medium
微生物学接种体肉汤 250g 用于阿拉伯乳酸杆菌的增菌培养
Micro Inoculum Broth
双岐杆菌生化用基础培养基 250g 用于双歧杆菌生化试验用基础培养基
The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium
双歧杆菌培养基 250g 用于双歧杆菌的分离培养
Bifidobacterium Medium
TPY肉汤 250g 用于双歧杆菌的增菌培养
TPY Broth
TPY液体培养基 250g 用于双歧杆菌的增菌培养
TPY Fliud Medium
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